Bella Vista

Delicadas láminas de salmón fresco marinado con cítricos, servido con alcaparras, rúgula y aceite de oliva extra virgen.

Croquetas cremosas elaboradas con jamón ibérico de bellota, servidas con alioli de ajo negro y reducción de Jerez.

Atún rojo sellado con costra de sésamo, acompañado de ensalada de algas wakame y salsa ponzu.

Tierno filete de res Angus a la parrilla, acompañado de puré de papas trufado y vegetales de temporada salteados.

Salmón fresco glaseado en miso dulce, servido sobre cama de quinoa y verduras asiáticas salteadas.

Cremoso risotto con langostinos, calamares y mejillones, terminado con parmesano y aceite de perejil.

Pierna de cordero lechal confitada a baja temperatura, con hierbas mediterráneas y acompañamiento de ratatouille.

Refrescante bebida tradicional colombiana con un toque gourmet, elaborada con panela orgánica y hierbabuena fresca.

Agua refrescante infusionada con pepino orgánico, limón y menta, perfecta para acompañar cualquier plato.

Mezcla única de té negro con frutas tropicales frescas, endulzado naturalmente y servido bien frío.

Nuestra creación especial: combinación de jugos tropicales con agua con gas, servido en copa y decorado con frutas frescas.